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秋季热门健康食物——芋头

2018/11/01
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芋头又叫芋艿,它口感细软,绵甜香糯,营养丰富,营养价值近似于土豆,但又不像土豆一样含龙葵素,它的淀粉颗粒仅为土豆淀粉的十分之一,容易消化和吸收,是一种很好的碱性食物。
 
芋头对人体的健康有诸多的好处,
所具有的以下几个营养功效,
你一定要知道
 
1、增强免疫
芋头富含70%以上的淀粉,其次还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C,以及矿物质钙、钾、镁、铁、锌、硒等,所含丰富的营养物质,对于提高人体的免疫能力非常重要。
2、促进消化
芋头中所含的黏液蛋白,不但可以提升人体的免疫力,增强人体的抗病能力,同时还可以很好的促进肠胃的消化和吸收;所含的VB1同样具有消化吸收作用。
 
3、通便排毒
芋头所含的丰富的膳食纤维,可以加大排泄物的体积,促进大肠蠕动,及时将大肠内的垃圾毒素排出体外,起到清洁肠道的作用。
 
4、瘦身纤体
芋头富含淀粉,又富含膳食纤维,因此可以把芋头当做主食来吃,饱腹感很强,比起吃白面馍馍或者吃白米饭,不但营养价值要高很多,而且还可以减少进食量,起到减肥瘦身的效果。
 
5、健脾益胃
从中医方面来说,芋头是入胃、肠二经的,因此具有健脾益胃、开胃生津之功效;常吃还可以益气补肾、强身健体、增强免疫力。
 
那如何才能挑选到香糯绵密的上品芋头呢?
六招教您挑选好吃的芋头~~
 
1、 看外表
拨开芋头的毛皮,仔细观察看有没有霉烂、干硬、斑点等现象,体型还要匀称,没有破损,这是优质芋头的必备条件。
 
2、 新鲜度
新鲜的芋头,常常带着泥土的气息,而且捏起来比较硬,发软就表明不太新鲜了。
 
3、 用手掂
大小一样的两个芋头,用手掂一掂,份量越轻,表明淀粉含量高,水分少,这样的芋头吃起来口感发面,如果分量重,口感就会差一些。
 
4、 看沙眼
如果芋头的根部附近,有很多带土的凹下去的沙眼或小坑儿,就证明芋头吃起来够面够粉;如果表面看起来比较光滑,则口感不会好。
 
5、 看根部
用刀在芋头的根部划开一个小口,如果流出了比较黏稠的白色液体,并且能很快干结呈现粉状,表明为上品芋头。
 
6、 看纹络
一般大个儿的芋头,商家会切半出售,这时就要看它的横切面,紫红色的纹理越密越好,说明芋头吃着粉面,断面的纹络越稀疏的,空白处越多的,说明芋头不好吃。
 
【展会信息推荐详情】
展会关键词:
保健品,营养品,特殊医学用图配方食品,广州保健品展,广州食品展,益生菌产品,有机食品,儿童营养,母婴保健食品
 
展会介绍:
由国药励展主办的“中国健康营养博览会”(NHNE)是中国最具规模的健康营养与保健品专业展会,通过一年两届展览(春季上海,秋季巡展),聚集了国家批准的上万种蓝帽子保健食品的诚信供应商以及众多新品和国际健康产品,为国内外的企业提供绝佳的品牌推广、产品渠道拓展服务。
 
第八届中国健康营养博览会将于2018年12月4-6日,于中国进出口商品交易会展馆(广州)举办。展示面积预计超过40,000平方米,汇聚1000家健康营养领域的产品供应商和专业服务商,以及10万诚信经销商、代理商、终端采购商,已成为客商寻找新产品、交流学习、掌握市场信息的最佳平台。
 
2018年12月4-6日多品牌汇聚,广州丨第十八届中国国际保健博览会暨2018中国(广州)保健节、第八届中国健康营养博览会、2018中国健康营养原辅料/包装/设备展、国际天然食品及饮料博览会。
 
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