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国际天然食品和饮料博览会(NFBE)

 

宗庆后:食品饮料永远是个朝阳行业,未来娃哈哈要布局健康产业!

2018/11/20
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改革开放40年,作为中国饮料界的“航空母舰”娃哈哈参与了其中的31年,见证了改革开放以来中国实体经济所走的每一步。
 
近日,在娃哈哈命运起点的杭州清泰街160号,宗庆后对公众发表了他对产品创新、管理调整、中外合资,以及二代接班等诸多问题的看法,以此回击了外界那些不实的质疑与猜测。
 
问:娃哈哈已经31岁,很多人认为娃哈哈缺乏创新能力,您个人的观点是什么?
 
宗庆后:如果娃哈哈作为一个人的话,三十而立,是刚刚成熟企业。而且娃哈哈原来的人大部分都已经退休,后面都是年轻人为主——包括组织干部,下面的科技开发人员,全部是年轻人。我们现在有3万员工,娃哈哈的技术创新能力还是有所支撑的。
 
我们经历过跟进创新、引进创新、自主创新这三个阶段。一开始你没有实力,所以也没有人才。当时我们在国内饮料大多数只有一个口味,但是我把娃哈哈AD钙奶随机分成六个口味,在市场竞争上就又占有了优势。
 
还有一个是做概念,我们在饮料中增加维生素A跟D,能够促进钙的吸收,做法比较领先,现在很多年轻人还是爱喝我们的AD钙奶。
 
到后面的就是瓶装水,当时做最早做瓶装水的是广东,他们主要做蒸馏水,成本又高,口感也差。后来我从美国引进的反自动设备,成本也低口感也好,还有这个纯净水的名字也是我取出来的。现在娃哈哈的纯净水在行业占有的份额还在50%左右。
 
接下来我们就开始了自主创新,我们开发了营养快线。我们营养快线一出来,“很多线”都出来了,但没多久就没了,因为他们做不到我这个程度。最高峰时是我们一年可以卖到两百来个亿,尽管后面受到网络原因的影响有所下降,但现在也恢复了。
 
问:第一代的民营企业家大多一个人说了算,但现在中国的经营管理方式已经发生变化,需要更多的职业经理人,更科学的管理架构去推动业务增长,您如何看待这些变化?娃哈哈又经历了哪些调整?
 
宗庆后:民营企业的模式比较活,是因为老板说了算,现在也是老板说了算。我曾经兼任党委书记、董事长、总经理,都是我一个人。当时我看到国有企业厂长、书记各一个班,下面员工也形成了帮派体系,导致企业很难决策,内耗比较大,是不可能把企业搞得好。
 
你看改革开放,搞得好的企业,基本上都是一个人独裁的,否则你这一大堆人都可以有决策权的话,肯定这个企业搞不好。
 
当然现在企业规模大了,也不可能一个人一直说了算,我们也在不断的分级授权。最近我任命的三个副总来培育管理层,通过管理层来管理。从发达国家的情况来看,企业主要还是由管理层来管理,而且管理层的收入可能会很高。不过在中国,职业经理这个群体还没真正地起来,包括在业务水平上可能还有待培养。
 
问:过去十几二十年,外资公司收购中国食品企业案例不少,结局各异。您如何看待跨国并购、合资之后,可能产生的控制权和发展方向上的分歧?
 
宗庆后:有的企业和外资进行合资以后,商标给弄没了,经营权也被别人控制了,有的员工也被裁撤了。所以当时我们(和达能)在谈判时候,定下了四项原则:首先,经营权要我们控制,第二个要用我们的商标;第三个不能解雇员工;第四个还存在退休工人的负担,以前还没有社会统筹的时候,退休了是企业来发工资的。
 
但是尽管(达能)当时答应得很好,实际它还是要干扰你的经营。我们认为它对中国市场不太了解,所以我们也没听它的,就按照我们自己的实际情况来进行经营。
 
后来,我们要不断投资扩大生产,(达能)就是先提出来要找代加工厂,并且投资转向我们同行业的企业。我们越做越大越,它也越来越控制不了我们。后来打官司,我们赢了,它退出了。
 
跟人家合资,首先是要有平等互利的关系,做优势互补的合资,这样效果会比较好,签合同的时候也要签清楚。第二是维护自己的利益,尊重中国的法律,按照法律来签合同。第三个我认为既然和人合作了,就要讲究契约精神,按照合同去执行。万一碰到争议,如果是自己错了,那么就改进;如果自己对的,不管对方是用什么手段,都要去维护自己的利益。
 
现在崇洋媚外心理可能还有不少,认为西方发达国家都是很公平正义的,其实也不是那么回事情,对自己的利益就要据理力争。我们那次也打了一场在全世界都有名的官司,并且在国内外全打赢了。如果是光是国内打赢,他可能说你司法不公正,现在国内外都打赢,那是没话说。
 
问:您的退休计划和交接班计划是怎样的,又是如何处理与女儿在管理和经营上的分歧?
 
宗庆后:我要完全退休是不可能的,每天都做那么多事,突然什么都不做就开始感觉很无聊。但是年纪大了,可能会脱离一线,到二线去做点工作,稍微轻松点。现在也在加强企业管理,培育管理层,包括流程改造、岗位的规章制度建设、分级授权,希望通过一两年时间把企业内部制度化建设做好。
 
提到交接班计划,宗庆后说道,现在我给她一部分工厂去管理,另外她自己也在开发一些新的产业,比如说是印刷、香精这些。但是她是比较独立的,所以我们没有太多的沟通,她也最好不要我管,独立自主自己干。
 
可能年轻人大概都差不多,要体现自己的才能,认为老爸干涉太多不好。除非她有事情了,需要我帮她解决,她才会来跟我说。
 
对于与女儿之间的分歧问题,宗庆后说一定会有,比如刚刚开始的时候,我分了一部分工厂给他,也把比较好的员工分了一部分给她。结果她给辞退了,我又给收回来了。她开始也很多不满意,但后来也是在慢慢改变。
 
问:现在我们常说风口,实体经济现在似乎已经不是风口了,从1990年代的房地产到现在的互联网,娃哈哈怎么看待追逐风口这件事?
 
宗庆后:我是不太理解,什么叫风口。要创造财富必须要发展实体经济,不光是你要发展高新技术产业,同时也要把传统产业发展起来。传统产业是解决人们衣食住行的问题,它是永远被需要的。但关键是传统产业要提高档次,提高产品质量,满足消费者对产品需求的增长,就能永远发展下去。
 
像我们食品饮料行业,不管怎么样,你还是要吃要喝,我觉得它永远是个朝阳行业。我们以前说食品是安全第一,但现在我是要转向健康。
 
现在我们收入也提高了,寿命也长了,但是也会产生很多亚健康,所以我要是生产一个利用老祖宗留下来的中医治疗的宝贵财富,包括现在的生物工程技术,来开发一些解决老百姓亚健康的问题,做保健品,一方面也提高了产品的附加值,另一方面是也是能够满足消费者新的需求。
 
来源 界面新闻
 
【展会信息推荐详情】
展会关键词:
保健品,营养品,特殊医学用图配方食品,广州保健品展,广州食品展,益生菌产品,有机食品,儿童营养,母婴保健食品
 
展会介绍:
由国药励展主办的“中国健康营养博览会”(NHNE)是中国最具规模的健康营养与保健品专业展会,通过一年两届展览(春季上海,秋季巡展),聚集了国家批准的上万种蓝帽子保健食品的诚信供应商以及众多新品和国际健康产品,为国内外的企业提供绝佳的品牌推广、产品渠道拓展服务。
 
第八届中国健康营养博览会将于2018年12月4-6日,于中国进出口商品交易会展馆(广州)举办。展示面积预计超过40,000平方米,汇聚1000家健康营养领域的产品供应商和专业服务商,以及10万诚信经销商、代理商、终端采购商,已成为客商寻找新产品、交流学习、掌握市场信息的最佳平台。
 
2018年12月4-6日多品牌汇聚,广州丨第十八届中国国际保健博览会暨2018中国(广州)保健节、第八届中国健康营养博览会、2018中国健康营养原辅料/包装/设备展、国际天然食品及饮料博览会。
 
关键词:药品保健品展会 健康营养品展 保健品展会 琶洲保健品展会 广州食品展会 广州保健品展会 广州食品保健品展会 食品保健品展会 保健品招商代理 代理招商保健品 营养保健展会 健康营养展 中国健康营养博览会 国药保健品展 广州保健展 国药药交会 广州保健品展 保健品博览会 保健品会展 保健品代理招商 广州保健展 国药药交会 广州保健品展 保健品博览会 保健品会展 保健品代理招商 国药保健品展 营养食品展览会 广州健康展 广州琶洲展会 广州保健品代理 药品保健品展会 12月广州保健品展 广州保健食品展 保健品展 保健品代理展会 12月广州保健品展 广州保健食品展 保健品展 药交会保健品 保健品代理展会 NHNE 中国健康产业博览会 药交会 中国保健品展览会 广州药交会 药交会保健品 药交会 中国保健品展览会