2022年9月20日至22

上海国家会展中心

官方微信

国药励展

中国国际天然食品和饮料博览会(NFBE)

版权所有 © 国药励展展览有限责任公司

美国功能性食品市场启示录

2018/11/24
浏览量
当前,食品行业对于功能食品的关注度正在不断上升。开发第三代功能食品、以中医药理论和养生文化为支撑的中国特色功能食品、保健品快消化等观点不断引发人们的思考和讨论。中国的功能食品在政策利好、资本介入和消费升级等动力推动下,怎样走好未来之路?我们如何吸收海外优秀市场的经验,洋为中用?
 
近日,在“CNIC2018:下一个十年 大健康Ÿ崛起”产业高峰论坛上,Foodaily每日食品网内容总监李运飞先生分享了对于全球功能食品领导者美国市场的洞察与反思。
 
文:Frank Li
来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily)
 
阅读看点:
 
(1)为什么美国是我们应该研究和借鉴的市场?
 
(2)美国食品创新的关注点有哪些?对于功能性食品如何定义与分类?目前的市场规模有多大?主要涉及哪些产品品类?
 
(3)从美国功能性食品10大趋势谈起,有哪些新的动向值得关注,有哪些最新的产品案例值得研究?
 
(4)冷思考:对比中美两国功能性食品的发展,我们可以借鉴什么?
 
1为什么是美国?
 
说到海外功能食品市场的学习典范,可能很多人会首先想到日本。的确,日本在文化理念、饮食风格上跟中国